Un práctico libro para que los amantes de la verdura disfruten de los más variados platos: desde sopas sabrosas o ensaladas crujientes hasta originales recetas de verduras rellenas, al horno a asadas. Cocinar con verduras le propone nuevas ideas para preparar platos aromáticos y frescos a partir de jitomates, zanahorias, pimientos y un buen número de verduras de todas las estaciones del año. Ya sea como acompañante o como plato principal, combinadas con carne, pescado. Huevos o queso, en recetas clásicas o innovadoras, en este libro hallará un sinfín de posibilidades para cocinar sabrosos platos. En la introducción se indica la temporada de recolección de las diferentes verduras, para pueda disfrutar de su frescura y fragancia en cada estación. ¡La mejor manera para disfrutar y descubrir el inmejorable sabor de las verduras frescas.
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